Amontillado Bodegas Tradición

Bodegas Tradición y Restaurante Viavélez: cena de los cuatro elementos

Por | Cata2, Desván, Jerez | No hay comentarios

Como los cuatro elementos, bien podríamos referirnos a: el fuego (con el que se cocinó el menú, o se tostaron las duelas de las botas que almacenaron los vinos); al agua (de la que surgieron la sardina, el bogavante, así como el resto de ingredientes del condumio, al igual que nutriente fundamental para la vid); a la tierra (también proveedora de alimentos, además de sustento de la vid); al aire (fundamental para la vida en general, y de los vinos que catamos en particular). Pero si así hemos querido designar a esta crónica y, sin caer en numerologías esotéricas, fue por la relevancia que presentó esa cifra durante toda la velada, así que permítannos que les convidemos a acompañarnos y les vayamos desgranando el misterio del cuatro. Leer más

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Mujeres del vino (Parte I): Las mujeres del Champagne

Por | Desván | 4 Comentarios

Hoy en día se trabaja en acercar la cultura del vino a las mujeres, principalmente como consumidoras, pero tan importante o más que trabajar la venta en este nicho de mercado, es dar a conocer su importante presencia en el mundo del vino. Poner en valor, empoderar, todas estas cosas de las que se habla hoy en día y que, nos gusten o no, son necesarias para que no pasen desapercibidos los logros y el trabajo de muchas de ellas.

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