The essence of the Haiku in viniculture

By | Desván | No Comments

The haiku is a traditional form of Japanese poetry. It’s a short poem, usually composed of three lines of five, seven and five syllables respectively. Haiku themes usually revolve around nature, around reality, in all that is perceived by the senses. The source of inspiration for the poet may be a mountain, a river, vegetation, weather, and even and as we shall see, a wine. Read More

De nuevo en la caverna

El hedonismo (II): Vencedores y vencidos

By | Desván | 3 Comments

– Continuación de: El hedonismo (I): Chapoteos en la finitud

Es indudable que todavía en el siglo tercero de nuestra era el hedonismo epicúreo gozaba de buena salud. Lo sabemos porque el historiador filosófico Diógenes Laercio, a quien tanto debemos a la hora de conocer a los materialistas, le dedicó todo su libro X en exclusiva y como colofón a su obra, dándole así igual importancia que al mismísimo Platón.  Read More

La esencia de los haikus y el mundo de los vinos

By | Desván | 6 Comments

El haiku (俳句) es una forma de poesía tradicional japonesa. Consiste en un poema breve, generalmente formado por tres versos, de cinco, siete y cinco sílabas respectivamente. La poética del haiku generalmente se basa en la naturaleza, en la realidad, en lo percibido por los sentidos. La fuente de inspiración para el poeta puede ser un monte, un arroyo, la vegetación, el clima e incluso y como más adelante veremos un vino. Read More

La Zorra, un vino cheap and chic

By | Cata2 | 6 Comments

Sí, sí, habéis leído bien, La Zorra. Fue lo primero que llamó mi atención al ver este vino en la estantería, su nombre. Lo segundo, su etiqueta; llamativa, diferente, con un diseño vistoso y dibujo casi naif.  En ese momento, ya había cogido la botella borgoñona, la tenía en la mano y había comenzado a leer: Read More

El pintoresco caso Rodenstock

By | Desván | 5 Comments

Hay ocasiones en las que el planeta del vino proporciona historias con un extraordinario potencial artístico. El affaire Rodenstock tiene todos los ingredientes necesarios para montar y presentar un raro y excelente plato neo noir. No puedo evitar imaginarme a los personajes de Dashiell Hammett o Raymond Chandler envueltos en esta trama de opulentos engaños. Aunque, hasta el momento, esta historia carece de ingredientes violentos, les sugiero que pongan en situación la ironía de Spade o la dureza de Marlowe mientras realizan su investigación en un entorno de excesos como el que les voy a describir. Read More

Ladrones del tiempo

By | Enoturismo | 5 Comments

Ahora, con el frío del invierno, uno tiende a buscar cobijo en sus recuerdos de manta y chimenea, o de platos invernales, quizá por eso, pensando en cocidos maragatos y botillos, mi mente me ha llevado hasta El Bierzo y más concretamente hasta Cacabelos. Read More