bodegas Archives - Enoarquía.com

Uruguay, Stagnari y el mejor Tannat del mundo

By | Enoturismo | 7 Comments

El mes pasado visité Uruguay. Uno de esos viajes relámpago de trabajo sin previo aviso, de los que no te da tiempo a asimilar ni a organizar. Cuatro noches en Montevideo, dos en Air Europa y una agenda de trabajo bastante apretada: ponencias, reuniones, cenas. A pesar de lo inesperado del viaje pensé: que suerte la mía, no he visitado nunca la tierra de Galeano y me apetece muchísimo disfrutar de su gastronomía y de sus vinos. Read More

Foto publicada en http://Devinis.org

De sacas especiales y botas singulares – II Parte

By | Jerez | 2 Comments

De sacas especiales y botas singulares – I Parte

Vinos de ‘capa y espada’

En cualquier caso, se trata de vinos de… permítanme la expresión, ‘capa y espada’, dado que en la fase visual de su cata, presentan una ‘capa’ manifiestamente más alta que en el caso de la mayoría de finos y manzanillas actuales; y ‘espada’, al tratarse también de vinos más afilados y punzantes, donde la albariza se muestra mucho más franca, sin diluir su mineralidad en el excesivo filtrado al que son sometidos el resto de vinos. Lo que se traduce en vinos de una mayor complejidad y diferente textura. Se les presupone una mayor fragilidad y en algunas bodegas sólo se embotella bajo pedido y se recomienda su consumo en los tres primeros meses. Sin embargo, nosotros somos más de arriesgar y jugar con la evolución de la flor. Compren varias botellas y descubran por ustedes mismos en qué momento les gustan más. Read More

De sacas especiales y botas singulares – I Parte

By | Jerez | No Comments

Como ya hemos comentado en artículos anteriores, el jerez se vio abocado (culpables todos) a una incruenta batalla de caída de precios. Bajo la política de mejor era vender cien a un euro, que una a cien euros, primaba la cantidad sobre la calidad.

Pero han sido muchas las bodegas que ante la situación insostenible de seguir perdiendo dinero con cada botella, tanto las vendidas, como las que no, han buscado alternativas a este drama. Read More

Nombres curiosos de vinos

By | Desván | 20 Comments

Todo blog de vinos que se precie dedica, antes o después, un post a hablar sobre la originalidad en las etiquetas de vinos o la curiosidad de sus nombres que, junto a la forma de las botellas, se tratan, a nuestro entender, de algunos de los principales aspectos que influyen en las estrategias de marketing de las bodegas.  Sobre las etiquetas hablamos hace  unas semanas con el fantástico post sobre diseño y vinos . Hoy nos centraremos en los nombres, en los más curiosos. Read More

Jereces de añada. De lo terrenal a lo espiritual

By | Desván, Jerez | 6 Comments

En nuestros intentos por aportar soluciones que permitan devolver al jerez y a la manzanilla el prestigio perdido, continuamos con esta serie de artículos en la que les acercamos nuestras propuestas al respecto. Mirándonos en el espejo de otras regiones vitivinícolas de similar esplendor, en cuanto a historia y reputación, vemos una gran diferencia, los vinos de añada. Fijémonos, por ejemplo, en Champagne y Oporto, ambas disponen de vinos elaborados con la mezcla de diferentes años, los tawny, por citar unos en el caso portugués y, en el francés, los non vintage, arquetipos del estilo de cada maison. Grandes vinos sin duda, pero la gloria de citados territorios recae, principalmente, en sus vinos de añada ¿No sería posible jugar esa misma baza en el caso de Jerez? Read More

El fin del canal de la distribución, tal como lo entendemos – Parte II

By | Desván | No Comments

En manos de la distribución: I Parte– Desde el profundo cambio que supuso para el mundo del vino, la utilización de los portainjertos (pies/raíces americanas sobre los que injertar vitis vinifera), como solución para sobrevivir a la filoxera, a finales del siglo XIX, tan sólo se han dado dos revoluciones más: ambas en la segunda mitad del pasado siglo. La del acero y la del viñedo. Ahora, en la Enoarquía, nos atrevemos a aventurar una tercera. Lo que no es poco teniendo en cuenta los cientos y cientos de años transcurridos sin que se produjera modificación reseñable alguna. Read More

Vista del viñedo de la Bodega El Grifo con el Timanfaya de fondo

Bodegas El Grifo en Lanzarote: el “viñedo de lo imposible”

By | Enoturismo | 7 Comments

Las últimas Navidades, como tantas otras, tenía claro que quería alejarme de las lucecitas y los turrones, llevaba años diciendo: “el año que viene desaparezco y me voy a Canarias en Navidad”. Finalmente, éste ha sido el año y 2013 no pudo empezar mejor. Está claro que cuando una sale corriendo a las Islas en plena Navidad, lo que busca es calor, descanso y bonitas puestas de sol mientras en el centro de España están a cinco bajo cero. Pero también, disfrutar de los paisajes volcánicos, de la gastronomía  y de los fantásticos vinos canarios. Read More

The essence of the Haiku in viniculture

By | Desván | No Comments

The haiku is a traditional form of Japanese poetry. It’s a short poem, usually composed of three lines of five, seven and five syllables respectively. Haiku themes usually revolve around nature, around reality, in all that is perceived by the senses. The source of inspiration for the poet may be a mountain, a river, vegetation, weather, and even and as we shall see, a wine. Read More