Burdeos Archives - Enoarquía.com

Curso de vinos franceses(II). Sesión 03

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Burdeos: Blancos de Graves y Sauternes
Martes, 17 de febrero de 2015 a las 20:30 horas. 40 euros

Tercera sesión del primer módulo del Curso de Vinos Franceses(II) Enoteca Barolo impartido por Juancho Asenjo.
En esta sesión profundizaremos en la calidad de los deliciosos blancos de Graves, y en los universales vinos dulces de Sauternes

– Módulo 1, Sur de Francia
– Sesión 3, Burdeos: Blancos de Graves y Sauternes

Todos los que no estén inscritos al curso completo pueden asistir a esta sesión como una más de nuestras actividades mensuales en el caso de disponer de plazas libres.

Para mas información sobre reserva de plazas:
917 451 927, Sta. Gema Moreno

En esta sesión cataremos los siguientes vinos*:

Chateau Dubois Challon Fleur Armandine 2010, A.O.C. Bordeaux Blanc
Chateau David Beaulieu 2011, A.O.C. Bordeuax Rouge
Chateau La Jalgue, Demoiselles de la Jalgue, A.O.C. Bordeaux Superieur
Chateau Brown Blanc 2010, A.O.C. Pessac Leognan
Chatreau Domaine Fieuzal Blanc, 2010 A.O.C. Pessac Leognan
Chateau Liot 2001, A.O.C. Barsac
Chateau de Fargues, A.O.C. Barsac

Cata dirigida por Juancho Asenjo

*Enoteca Barolo se reserva la opción de modificar los vinos de la sesión en función de la disponibilidad.

Curso de vinos franceses. Sesión 03

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Burdeos: Blancos de Graves y Sauternes
Lunes, 16 de febrero de 2015 a las 20:30 horas. 40 euros

Tercera sesión del primer módulo del Curso de Vinos Franceses Enoteca Barolo impartido por Juancho Asenjo.
En esta sesión profundizaremos en la calidad de los deliciosos blancos de Graves, y en los universales vinos dulces de Sauternes

– Módulo 1, Sur de Francia
– Sesión 3, Burdeos: Blancos de Graves y Sauternes

Todos los que no estén inscritos al curso completo pueden asistir a esta sesión como una más de nuestras actividades mensuales en el caso de disponer de plazas libres.
NO HAY PLAZAS LIBRES, CURSO COMPLETO

Para mas información sobre reserva de plazas:
917 451 927, Sta. Gema Moreno

En esta sesión cataremos los siguientes vinos*:

Chateau Dubois Challon Fleur Armandine 2010, A.O.C. Bordeaux Blanc
Chateau David Beaulieu 2011, A.O.C. Bordeuax Rouge
Chateau La Jalgue, Demoiselles de la Jalgue, A.O.C. Bordeaux Superieur
Chateau Brown Blanc 2010, A.O.C. Pessac Leognan
Chatreau Domaine Fieuzal Blanc, 2010 A.O.C. Pessac Leognan
Chateau Liot 2001, A.O.C. Barsac
Chateau de Fargues, A.O.C. Barsac

Cata dirigida por Juancho Asenjo

*Enoteca Barolo se reserva la opción de modificar los vinos de la sesión en función de la disponibilidad.

Curso de vinos franceses(II), sesión 02

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Burdeos: Pomerol, Saint Emilion y margen derecha.
Jueves, 05 de febrero de 2015 a las 20:30 horas. 40 euros

Segunda sesión del primer módulo del Curso de Vinos Franceses(II) Enoteca Barolo impartido por Juancho Asenjo.

En este módulo nos trasladamos a la margen derecha del estuario de la Gironda, origen de algunos de los vinos considerados como míticos.

– Módulo 1, Sur de Francia
– Sesión 2, Burdeos: Pomerol, Saint Emilion y margen derecha

Todos los que no estén inscritos al curso completo pueden asistir a esta sesión como una más de nuestras actividades mensuales en el caso de disponer de plazas libres.

Para mas información sobre reserva de plazas:
917 451 927, Sta. Gema Moreno

Estos son los vinos a catar en esta sesión*:

Chareau Les Vieux Ormes 2011, A.O.C. Lalande de Pomerol
Chateau Tour du Pas Saint Georges 2009, A.O.C. Saint Georges-Saint Emilion
Chateau La Dauphine, A.O.C. Fronsac
Chateau Grand Mayne 2010, A.O.C. Saint Emilion
Chateau Corbin Michotte 2004, A.O.C. Saint Emilion
Chateau De Sales 2010, A.O.C. Pomerol
Chateau L’Hospitalet de Gazin 2003, A.O.C. Pomerol
Dirige la cata Juancho Asenjo

*Enoteca Barolo se reserva el derecho a modificar los vinos de la cata en función de la disponibilidad.

Curso de vinos franceses, sesión 02. Burdeos: Pomerol, Saint Emilion y margen derecha.

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Burdeos: Pomerol, Saint Emilion y margen derecha.
Lunes, 02 de febrero de 2015 a las 20:30 horas. 40 euros

Segunda sesión del primer módulo del Curso de Vinos Franceses Enoteca Barolo impartido por Juancho Asenjo.

En este módulo nos trasladamos a la margen derecha del estuario de la Gironda, origen de algunos de los vinos considerados como míticos.

– Módulo 1, Sur de Francia
– Sesión 2, Burdeos: Pomerol, Saint Emilion y margen derecha

Todos los que no estén inscritos al curso completo pueden asistir a esta sesión como una más de nuestras actividades mensuales en el caso de disponer de plazas libres.
NO HAY PLAZAS LIBRES, CURSO COMPLETO
Para mas información sobre reserva de plazas:
917 451 927, Sta. Gema Moreno

Estos son los vinos a catar en esta sesión*:

Chareau Les Vieux Ormes 2011, A.O.C. Lalande de Pomerol
Chateau Tour du Pas Saint Georges 2009, A.O.C. Saint Georges-Saint Emilion
Chateau La Dauphine, A.O.C. Fronsac
Chateau Grand Mayne 2010, A.O.C. Saint Emilion
Chateau Corbin Michotte 2004, A.O.C. Saint Emilion
Chateau De Sales 2010, A.O.C. Pomerol
Chateau L’Hospitalet de Gazin 2003, A.O.C. Pomerol
Dirige la cata Juancho Asenjo

*Enoteca Barolo se reserva el derecho a modificar los vinos de la cata en función de la disponibilidad.

Burdeos: Medoc y margen izquierda

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Martes, 27 de enero de 2015 a las 20:30 horas. 40 euros

Primera sesión del primer módulo del Curso de Vinos Franceses(II) Enoteca Barolo impartido por Juancho Asenjo.
En este módulo nos trasladamos a la margen izquierda del estuario de la Gironda, origen de algunos de los mejores vinos del mundo.

– Módulo 1, Sur de Francia
– Sesión 1, Burdeos: Medoc y margen izquierda

Todos los que no estén inscritos al curso completo pueden asistir a esta sesión como una más de nuestras actividades mensuales en el caso de disponer de plazas libres.

Para mas información sobre reserva de plazas:
917 451 927, Sta. Gema Moreno
Estos son los vinos a catar en ésta sesión*:

Ch.Brown 2008, A.O.C. Pessac Leognan
Ch. Du Tertre 2011, A.O.C. Margaux
Ch. Citran 2010, A.O.C. Haut-Medoc
Ch. Poujeaux 2010, A.O.C. Moulis en Medoc
Ch. Le Petit Caillou Saint Julien 2009, A.O.C. Saint Julien
Ch. Lacoste Borie 2011, A.O.C. Pauillac
Ch. Ormes de Pez 2010, A.O.C. Saint Estephe

Dirige la cata: Juancho Asenjo

*Enoteca Barolo se reserva la opción de modificar los vinos de la sesión en función de la disponibilidad.

Burdeos: Medoc y margen izquierda

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Lunes, 19 de enero de 2015 a las 20:30 horas. 40€

Primera sesión del primer módulo del Curso de Vinos Franceses Enoteca Barolo impartido por Juancho Asenjo.
En este módulo nos trasladamos a la margen izquierda del estuario de la Gironda, origen de algunos de los mejores vinos del mundo.

– Módulo 1, Sur de Francia
– Sesión 1, Burdeos: Medoc y margen izquierda

Todos los que no estén inscritos al curso completo pueden asistir a esta sesión como una más de nuestras actividades mensuales en el caso de disponer de plazas libres.
NO HAY PLAZAS LIBRES, CURSO COMPLETO.

Para mas información sobre reserva de plazas:
917 451 927, Sta. Gema Moreno

Burdeos: la orilla izquierda

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El Viernes, 17 de Octubre de 2014 de 20:30 hasta 22:30

Burdeos es, probablemente, la zona vinícola más importante del mundo. Pero hay muchos Burdeos.

Por lo pronto, podemos elegir entre la zona de la “orilla derecha”, la de la “orilla izquierda” y la de “entre dos mares”.

Vamos a comenzar por la zona llamada de la “orilla izquierda” donde encontraremos zonas como Margaux, Saint Estephe, Saint Julien….

Aquí manda la Cabernet Sauvignon aunque siempre bien acompañada de la Cabernet Franc, la Merlot y la Petit Verdot.

Muy pronto todos los detalles.

Precio: 30€

Cata de grandes vinos de Burdeos (II)

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Hoy: La orilla derecha

Viernes, 30 de mayo de 2014 a las 20:30 horas. 30 Euros

Dedicamos el mes de mayo a los vinos de Burdeos, una de las grandes zonas vitivinícolas del mundo. Las múltiples apelaciones existentes en la zona, se reparten a lo largo de las dos orillas del estuario de la Gironda.

En esta segunda sesión vamos a recorrer el reino de la variedad Merlot a lo largo de la orilla derecha del estuario, catando y disfrutando de algunas de las botellas que han hecho que el vino de Burdeos se sitúe en la élite mundial de los vinos de altísima gama.

Para esta segunda sesión hemos preparado una selección de vinos a la altura de la primera, con tres Grand Cru Classé entre ellos:

Chateau La Jalgue 2012 Blanc
AOC Bourdeaux

Chateau Tour du Pas St.-Georges 2007
AOC Saint-Georges-Saint-Emilion

Chateau Bellegrave 2005
AOC Pomerol

Chateau Grand Mayne 2008 Grand Cru Classé
AOC Saint-Émilion

Chateau La Gaffelíére 2006 1er Grand Cru Classé
AOC Saint-Émilion

Chateau Beau-Séjour-Bécot 2008 1er Grand Cru Classé
AOC Saint-Émilion

Dirige la Cata: José Carlos Román

Burdeos 2009 ¿La mejor añada de la historia?

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Calidad inmensa, precios también.

Martes, 27 de mayo de 2014 a las 20:30 horas. 40 Euros

Para muchos la cosecha del 2009 en Burdeos puede llegar a ser una de las mejores de la historia, si no la mejor, algo que solo podremos valorar con el discurrir de los años a la vista de la evolucion que los vinos tengan en botella.

Pero esto como todos sabemos dependerá del estilo y calidad de cada elaborador, y en muchos casos de factores ajenos al propio vino, como por ejemplo el correcto almacenamiento de esas botellas.

Lo que si está claro es que nos hayamos ante una de las grandes cosechas de Burdeos, por lo que no hemos querido dejar pasar la oportunidad de establecer un punto de partida con esta sesión, para contemplar la evolución de estos vinos en los próximos años en la que será con seguridad una de las catas más importantes de las que llevemos a cabo en Enoteca Barolo durante 2014.

La selección del los vinos es excepcional y aportarán datos reveladores sobre esta cosecha:

Château Phélan-Ségur 2009
        AOC Saint-Estéphe
 
Château Carbonnieux 2009, Grand Cru Classé
        AOC Pessac-Léognan
 
Clos du Marquís 2009
        AOC Saint-Julien
 
Lagrange 2009, Grand Cru Classé
        AOC Saint-Julien
 
Chateau Grand Mayne 2009, Grand Cru Classé
        AOC Saint-Emilión
 
Château Canon la Gaffeliére 2009 Grand cru Classé
        AOC Saint-Julien

Dirige la cata. José Carlos Román