Champagne Archives - Enoarquía.com

Champagne “A la volé”

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El próximo día 3 de marzo nos visitan los chicos de A la volé.

Eso significa que vamos a beber champagne a lo loco.

Me comunican que vamos a dar una vuelta a Champagne impresionante. Nos van a contar una barbaridad de curiosidades y de lo que por allí se está cociendo. Todo de una forma muy amena y divertida.

Y encima lo vamos a remojar con 10 de las mejores cuvées que elaboran los pequeños viticultores de diferentes zonas de Champagne que “A la volé” importa para el goce de todos nosotros.

Ven a conocer champagnes diferentes cargados de terrior y bonitas historias.

ARMANDIER TERRE DE VERTUS 2010 1ER CRU

VOUETTE & SORBÉE – FIDÈLE

CUVÉE LALORE BdB B.N. – VALERI FRISON

LAHERTE LES 7

THOMAS PERSEVAL GRAN CUVÉE BRUT

HURE FRERES MEMOIRE EXTRA BRUT

CHARLOT – CUVÉE L’EXTRAVAGANT

ULYSSE COLLIN ROSÉ LES MAILLONS

BARRAT MASSON LES MARGANNES 2011 B.N.

MARGUET AMBONNAY 2010 GRAND CRU

Todo este festival de luz y color por solo 50€

CHAMPAGNE: MILLESIMÉS DE AÑADAS EXCELENTES

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Viernes 13 de enero

19.00 h. C/ Francisco Largo Caballero, 44 (Agrupación PSOE, Alcobendas)

Precio: Socios 50 €; no socios 60 €

Empezamos el año a lo grande. Aunque hayan pasado las fiestas, no nos cansamos de beber champán y brindaremos por un nuevo curso lleno de magníficas catas con una impresionante selección de champanes. Tendremos representantes de grandes maisons y también de pequeños elaboradores, todos ellos de 3 añadas calificadas como Excelentes: 2008, 2004 y 2002. Aprovecharemos también la ocasión para hacer un breve repaso de las zonas y características principales del Champagne. Cataremos:

CLAUDE CAZALS MILLESIMÉ 2008

PIERRE GIMONNET SPECIALCLUB 2008

PAUL BARA COMTESE MARIE DE FRANCE 2004

ANDRÉ CLOUET DREAM VINTAG 2002

POL ROGER CUVÉE WINSTON CHURCHILL 2002

KRUG VINTAGE 2002

Una cata imprescindible (y con una cuota que está por debajo del coste de los vinos).

Champagne: a botella por cabeza

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El Viernes, 23 de Diciembre de 2016 de 20:00 hasta 22:00

Llega la cata de todos los años dedicada al champagne.

A botella por cabeza. Siempre ha sido así y así seguirá siendo Si se cambia esta proporción será hacia arriba, por supuesto.

De hecho siempre abrimos alguna botella más.

Este año le dejaremos a nuestros amigos de “A la volée” la selección de las burbujas que nos vamos a beber.

Seguro que será un éxito.

Con los quesos de la Cave a Fromage, solo 50€.

DEGUSTACIÓN GRATUITA DE CHAMPAGNE (3)

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Geoffroy Brut Expression.

Viernes 16 y sábado 17 de Diciembre de 2016  a partir de las 12:00 h.

El tercer fin de semana de diciembre, todos los clientes de la Enoteca podrán disfrutar en horario de tienda de una COPA GRATUITA del champagne Geoffroy Brut Expression, una de las marcas que más han llamado la atención de nuestros clientes.

Se podrá degustar el champagne

Geoffroy Brut Expression.

CHAMPAGNES: LOS MÁS VENDIDOS DEL AÑO

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Burbujas para todas las ocasiones. 

Jueves 15 de Diciembre de 2016         20.30 h.          25€

¿Cuáles son las marcas de champagne que despiertan más confianza entre nuestros clientes? Hemos elaborado la lista top trending 2016 y el resultado son burbujas que destacan por su excelente relación calidad-precio. Tragos para cualquier ocasión que acogen etiquetas muy conocidas junto a nuevos valores en alza.

Se catarán los siguientes champagnes:

Albert de Milly Brut

Bonville Brut Prestige

Louis Dousset Original

Moët Chandon Brut Imperial

Monmarthe Secret de Famille

Taittinger Brut Prestige

Cata dirigida por Juanma Ruiz Casado.

CHAMPAÑAS DE AÑADA

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El valor de la cosecha.

Martes 13 de Diciembre de 2016. 20:30 h. 40€

Los champañas de añada, conocidos internacionalmente como millésimé, gozan de la máxima consideración entre los grandes aficionados. Además de beneficiarse de las condiciones climáticas que distinguen a los buenos años, estos espumosos reciben todos los cuidados de sus elaboradores, que a menudo utilizan las mejores uvas para ellos. Cataremos champañas de productores de primera fila, en un recorrido por el tiempo que nos llevará de la añada 2006 a la 2011.

Se catarán los siguientes champagnes

Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron 1er Cru 2006.

Paul Bara Grand Cru 2007.

Monmarthe 1er Cru 2008.

Louis Roederer Rosé 2009.

Franck Bonville Grand Cru 2010.

Pehu Simonet Fins Lieux Grand Cru 2011.

Cata dirigida por Juanma Ruiz Casado.

DEGUSTACIÓN GRATUITA DE CHAMPAGNE (2)

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Lamiable Brut Grand Cru.

Viernes 9 y sábado 10 de Diciembre de 2016  a partir de las 12:00 h.

El segundo fin de semana de diciembre, todos los clientes de la Enoteca podrán disfrutar en horario de tienda de una COPA GRATUITA del champagne Lamiable Brut Grand Cru, una de las relaciones de precio y calidad más competitivas de la tienda.

Se podrá catar el champagne

Lamiable Brut Grand Cru.

OSTRAS CON CHAMPAGNE

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La armonía perfecta.

  Miércoles 30 de Noviembre de 2016          20.30 h.          70€

Para celebrar la vida, nada mejor que las ostras. Si además se acompañan con champán, la combinación será espectacular. Seleccionadas por el especialista Morris para Enoteca Barolo, tomaremos seis ostras de procedencia diversa y sabor y textura diferenciada, espléndidas en su tipo, entre las que destacarán las potentes y delicadísimas Napoléon Salvaje de Arcade y de Normandía. Para beber, exquisitos champañas elegidos para el maridaje. ¡Un lujazo pre-navideño!

Se catarán las siguientes ostras y champagnes

Ostra Guillardeau de Portugal, salina

Champagne Paul Bara Brut Grand Rosé.

Ostra Golden Beach de Normandía

Champagne Tarlant Brut Tradition.

Ostra Plana Gallega (Arcade)

Champagne Marteaux Brut Reserve.

Ostra Guillardeau nº 3 francesa

Champagne Legras Grand Cru Blanc de Blancs.

Ostra Napoleón Salvaje de Arcade

Champagne Reliance Franck Pascal.

Ostra Napoléon Salvaje de Normandía

Champagne Paul Déthune Grand Cru.

Cata dirigida por Morris.

*La reserva de las plazas sólo se llevará a cabo con pago anticipado.

CATA ESPECIAL 7º ANIVERSARIO: JEAN FRANÇOIS CLOUET PRESENTA SUS NUEVOS VINOS

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Los nuevos vinos de Jean François Clouet en acorde con el mejor jamón ibérico.

Contaremos con la presencia de Jean François Clouet que nos presenterá sus nuevos vinos incluyendo el esperado Clos Bouzy que armonizaremos con el mejor jamón ibérico para celebrar nuestro 7º aniversario

Cataremos:

André Clouet Dream Vintage 2002

André Clouet Dream Vintage 2005

André Clouet Dream Vintage 2008

André Clouet Le Clos 2008

Cava Vs Champagne

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Fecha:19/11/2016

Hora:18:30 h.Plazas:19 plazas disponibles

Precio:40,00€ / 10% en puntos a los socios del Club Lavinia

Lugar:Lavinia Ortega y Gasset, C/ de Jose Ortega y Gasset 16

Las burbujas son siempre bienvenidas en nuestras comidas, celebraciones y momentos especiales. Proponemos una divertida cata de champagnes y cavas para aprender las diferencias y disfrutar de cada uno en su momento ideal.

Champagne:

– Pierre Moncuit, Hugues de Coulmet
– Laurent-Perrier, Brut
– Drappier, Brut Nature Sin Sulfitos
– Pierre Gimonnet & fils, Paradoxe Brut, 2008

 

Cava:

– Alta Alella, Privat Bruel Natural
– Pere Ventura, Cupatge d´Honor con estuche
– Juvé y Camps, Finca La Siberia Gran Reserva, 2010
– Recaredo, Subtil, 2007