Juancho Asenjo Archives - Enoarquía.com

VINOS DE MADEIRA

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El sabor de los mitos.

Jueves 21 de Abril de 2016          20.30 h.          50 euros

Además de sol, playas y un paisaje admirable, la isla de Madeira es conocida por elaborar vinos que se salen de lo habitual, los famosos madeiras. Elaboraciones con Boal, Malvasía o Sercial que, una vez embotelladas, ganan en complejidad conforme el tiempo pasa por ellas. Su pertenencia a la gran familia de los generosos explica esta magnífica capacidad para engrandecerse con el paso de los años.

Se catarán los siguientes vinos

Barbeito Sercial Frasqueira 1992.

Barbeito Malvasia Colheita 2002

Barbeito Verdelho Reserva 10 Años.

Henriques & Henriques Terrentez 20 Años.

Henriques & Henriques Harvest Single 1998

Henriques & Henriques Boal 2000

Henriques & Henriques Malvasía 20 años.

Potencial Boal 1957

Oliveira Sercial 1971

(De estas últimas referencias sólo hay 1 Botella).

(Número máximo de catadores: 28).

Cata dirigida por Juancho Asenjo.

CURSO DE JEREZ Y MONTILLA-MORILES. 1ª Sesión. Grupo B.

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Introducción al Marco de Jerez y de Montilla-Moriles.
Martes, 19 de Abril de 2016          20:30 h

En esta primera sesión, de carácter introductorio, Juancho Asenjo trazará las líneas generales que distinguen a los vinos del Marco de Jerez Y Montilla-Moriles, ofreciendo las claves necesarias pàra comprender la historia y la complejidad gustativa de estos vinos tan singulares.

Se catarán los siguientes vinos

 Fino Gran Barquero en Rama. (Montilla). 
 Fino que va para Amontillado Alvear (Montilla).
 Vino de Pasto: Navazos-Niepoort 2014
 Encrucijado (mezcla de variedades)
 Una Palma: Fino Williams & Humbert 2012
 Dos Palmas: Fino Williams & Humbert 2006
 Un cortado: Oloroso en Rama Williams & Humbert 2012
 Dos Cortados: Oloroso en Rama Williams & Humbert 2003
 Cuatro cortados: Oloroso Viejísimo Maestro Sierra.
Cata dirigida por Juancho Asenjo.

CURSO DE JEREZ Y MONTILLA-MORILES. 1ª Sesión. Grupo A.

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En esta primera sesión, de carácter introductorio, Juancho Asenjo trazará las líneas generales que distinguen a los vinos del Marco de Jerez y de Montilla-Moriles, ofreciendo las claves necesarias para comprender la historia y la complejidad aromática y gustativa de estos vinos.

Se catarán los siguientes vino
Fino Gran Barquero en Rama. (Montilla). 
 Fino que va para Amontillado Alvear (Montilla).
 Vino de Pasto: Navazos-Niepoort 2014
 Encrucijado (mezcla de variedades)
 Una Palma: Fino Williams & Humbert 2012
 Dos Palmas: Fino Williams & Humbert 2006
 Un cortado: Oloroso en Rama Williams & Humbert 2012
 Dos Cortados: Oloroso en Rama Williams & Humbert 2003
 Cuatro cortados: Oloroso Viejísimo Maestro Sierra. 
Cata dirigida por Juancho Asenjo.

Barolo 2009

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Jueves, 15 de octubre de 2015 a las 20:30 horas.  45 €

Juancho Asenjo dirigirá la esta cata, dedicada íntegramente a la añada 2009 de la D.O.C.G. Barolo

Se catarán los siguientes vinos:

Mascarello, Santo Stefano di Perno
Roagna, Pira “Vecchie Vitti”
Renato Ratti, Marcenasco
Brovia, Rocche
Brezza, Bricco Sarmassa
Schiavenza, Broglio

Curso de vinos italianos. Sesión 14

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Calabria
Lunes, 3 de noviembre de 2014 a las 20:30 horas. 40 euros

Decimocuarta sesión del tercer módulo del Curso de Vinos Italianos Enoteca Barolo impartido por Juancho Asenjo. En este módulo nos trasladamos a la zona sur de Italia.

–         Módulo 3, Zona Sur e islas
–         Sesión 14, Calabria

Todos los que no estén inscritos al curso completo o a unos de los módulos, pueden asistir a esta sesión como una más de nuestras actividades mensuales.

Vinos por determinar
Dirige la cata Juancho Asenjo

Curso de vinos italianos, Sesión 13

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Cerdeña y Liguria
Lunes, 27 de octubre de 2014 a las 20:30 horas. 40 euros
Decimotercera sesión del Curso de Vinos Italianos Enoteca Barolo impartido por Juancho Asenjo. En esta sesión abordamos las zonas de:

– Módulo 3, Zona Sur e islas
– Sesión 13, Cerdeña y Liguria

Todos los que no estén inscritos al curso completo o a unos de los módulos, pueden asistir a esta sesión como una más de nuestras actividades mensuales.
Vinos por determinar.
Dirige la cata Juancho Asenjo

Enoteca Barolo se reserva el derecho a modificar los vinos de la cata en función de la disponibilidad.

Barolo 2008 bajo la lupa de Juancho Asenjo

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Precio para socios: 40 euros
Lunes, 20 de octubre de 2014 a las 20:30 horas. 45 euros. 

Barolo, una de las grandes zonas “frías” del mundo, se ha visto beneficiada por el cambio climático durante la última década con unas cosechas más regulares y de mayor maduración.

A pesar dlas dificultades climatológicas con las que comenzó el año, la cosecha del 2008 ha terminado siendo una de las más elegantes y rapidamente bebibles, calificada ya como añada clásica. Una añada que ha premiado especialmente a los elaboradores que mejor han sabidio hacer las cosas y que con más mimo han producido sus uvas y elaborado sus vinos.
Como siempre que queremos conocer a fodo una añada de Barolo, tenemos el lujo de poder contar con nuestro gurú particular, Juancho Asenjo, para someter a estos increibles y deliciosos vinos piamonteses bajo la lente del microscopio juanchoasenjiano, nadie mejor que él para entender de primera mano lo que se cuece en las bodegas de Barolo.

Precio para socios: 40 euros

·       Manzone Bricat 2008 D.O.C.G Barolo
·       Schiavenza Broglio 2008 D.O.C.G Barolo
·       Cavallotto Bricco Boschis 2008 D.O.C.G Barolo
·       Giuseppe Rinaldi Brunate 2008
·       Giuseppe Mascarello Santo Stefano 2008 D.O.C.G Barolo
·       Roagna La Pira Vecchie Vigne 2008 D.O.C.G Barolo

 

Dirige la cata: Juancho Asenjo

Curso de vinos italianos, sesión 12

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Molise y los Abruzos
Lunes, 13 de octubre de 2014 a las 20:30 horas. 40 euros
Decimosegunda sesión del Curso de Vinos Italianos Enoteca Barolo impartido por Juancho Asenjo. En esta sesión abordamos las zonas de:

– Módulo 3, Zona Sur e Islas
– Sesión 12, Molise y los Abruzos

Todos los que no estén inscritos al curso completo o a unos de los módulos, pueden asistir a esta sesión como una más de nuestras actividades mensuales.

Dirige la cata Juancho Asenjo

Vinos pendientes de confirmación

Curso de vinos italianos, Sesión 10, Apulia.

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Apulia
Lunes, 23 de junio de 2014 a las 20:30 horas. 40€

Décima sesión del Curso de Vinos Italianos Enoteca Barolo impartido por Juancho Asenjo. En esta sesión abordamos las zonas de:

– Módulo 2, Zona Centro
– Sesión 10, Apulia

Todos los que no estén inscritos al curso completo o a unos de los módulos, pueden asistir a esta sesión como una más de nuestras actividades mensuales.
Dirige la cata Juancho Asenjo

Salento IGP, Menhir Fiano Vendemia Tardiva 2013
Salento IGP, Agricola Vallone Fiano Serranova 2013
Salento Rosso IGP, Cosimo Taurino Notarpanaro 2007
Salento Rosso IGP, Agricola Vallone Graticciaia 2009
Salento Rosso IGP, Cosimo Taurino Partiglione 1999
Castel del Monte, Rivera, Puer Apuliae 2009
DOC Primitivo di Manduria ,Atanasio
Enoteca Barolo se reserva el derecho a modificar los vinos de la cata en función de la disponibilidad.
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