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Cena-maridaje: ¡Syrah con Pizza!

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¿Qué 5 Syrah nos beberemos?.

Empezaremos con dos vinos nacionales, uno de ellos Navarro, el Aliaga Syrah-Syrah de bodegas Camino del Villar que nos mostrará la madurez de la variedad (http:// shop.popthewine.com/ aliaga-syrah-syrah), la originalidad y equilibrio de Calx de Mata Mangos Bodegas(http://shop.popthewine.com/ matamangos-calx) y el Syrah Atractylis de Ludovic Vano que nos traerá la uva empapada en el terruño (http:// shop.popthewine.com/ atractylis).

Pero no podemos hacer una cata de Syrah y dejarnos los Hermitage franceses, así pues, estará con nosotros el vino Domaine-Belle Les Perrielles de la A.O.C. Crozes-Hermitage. Veremos toda la elegancia y finura de la variedad.

¿Y los australianos?… no se preocupen, vamos a ver como brotan las uvas de las cepas de las ferrosas tierras australianas de la mano de Tyrrell’s Wines y su Lost Block Shiraz… fruta desbocada.

¡No se lo pierdan!

#SyrahConPizza

Plazas: 30 asistentes (Necesario reservar).
Fecha: Jueves 9 de Junio a las 21:30 horas.
Lugar: Restaurante Aralar (Ver mapa), Castillo de Maya 25, Pamplona (Navarra).
Reservas: En el teléfono 948 15 40 70 (Restaurante).

¿Syrah, Shiraz o Syra?… se dice Atractylis

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La uva Syrah, que multitud de nombres, variedad que está en boca de todos pero que es muy desconocida por la multitud de facetas que encontramos en cada una de las botellas que cuyas etiquetas ilustran su nombre… ¿shiraz, syrah, syra,…?.

La única forma de saber más sobre esta uva es… ¡Bebiéndola!…

Este Viernes 1 de Abril y Sábado 2 de Abril vamos a degustar con todos nuestros clientes que nos visiten durante todo el día un vino muy especial (en horario comercial de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00):

Atractylis
D.O. Calatayud
100% Syrah
Añada: 2013
Bodega Lúdovic Vano (Villarroya de la Sierra, Zaragoza)
…”Un gran trabajo de campo, amor por los viñedos y la convicción de sacar al mercado un producto único, es la receta, unido a una tierra donde la viticultura es mitad arte mitad ciencia para ofrecernos una peculiar visión sobre la Syrah y un vino excelente. Atractylis es de obligatoria prueba no solo para los aficionados a dicha variedad de uva, sino también para todos aquellos que buscan la Syrah potente, afrutada y domada con una larga guarda con todos sus aromas perfectamente integrados”…
Pero no es solo que podrán ustedes visitarnos y disfrutar de este vino, estará de oferta para que puedan adquirirlo:
Antes: 13,60€ x botella.
Durante la oferta: 10,60€ x botella.
Puede consultar la ficha técnica de este vino en nuestra web: http://shop.popthewine.com/Atractylis.
Atentamente:
El Equipo de Vinoteca Pop The Wine.

SYRAH DE AUSTRALIA

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Día: Lunes, 2 de febrero de 2015
Hora: 20:30 a 22:30 horas
Dirigido por: Carlos Persini, sommelier de Vinacoteca

La syrah –o shiraz– es la variedad reina de Australia. Llegada a finales del siglo XVIII, hoy en día se ha convertido en la más plantada de todo el país. De un profundo color negro, floral durante los primeros años y más picante, especiada y con aromas y hierbas cuando va madurando, la syrah será nuestra protagonista en un recorrido por la isla más grande de Oceanía.

Se catarán:
Chris Ringland Marvel Shiraz 2010 (Barossa Valley)
Kilikanoon Greens Vineyard Shiraz 2009 (Barossa Valley)
D’Arenberg The Dead Arm 2006 (McLaren Vale)
Henschke Mount Edelstone Shiraz 2001 (Eden Valley)
Greenock Creek Alice’s Shiraz 2005 (Barossa Valley)
Penfolds RWT Shiraz 2008 (Barossa Valley)
Torbreck The Factor Shiraz 2005 (Barossa Valley)

Precio: 50,00€
Lugar: Vinacoteca. Calle Valencia, 595

Shiraz, sirah, syrah… Ródano vs Resto del Mundo

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El Miércoles, 8 de Octubre de 2014 de 20:00 hasta 22:00

La shiraz tiene su origen en el Ródano Norte francés. Pero esta variedad también se hecho a otros muchos territorios con vinos fantásticos.

Comprobemos los diferentes estilos que se elaboran con esta variedad dependiendo del lugar en el que la plata crece.

Viajaremos al Ródano, Australia, Sudáfrica, España…..

Muy pronto, todos los detalles.

Si te gusta esta variedad, no puedes perderte esta cata.

Precio de esta cata: 30

Qubél Revelación 2010 Ecológico, trabajo de perfumista

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¡Pero qué tímido eres para tener ribete tan violáceo y corazón tan negro! Debajo de ese ligero efluvio sulfuroso, que pronto desaparece, hay muchas cosas que parece te da vergüenza descubrir. Sé que llevas syrah porque percibo su asilvestrado perfume de fresas y moras salvajes dominando todo pero… hay muchas más cosas. Esos suaves toques vegetales me parece que son de cabernet pero… sigue habiendo más cosas, muchas más. Recurro al fin a la contra-etiqueta y descubro que tu enigma no es de una ni de dos, sino de cinco, y que todas van de la mano. Read More