Vila Viniteca Archives - Enoarquía.com

DISFRUTANDO SAINT-ÉMILION

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Día: Jueves, 1 de diciembre de 2016
Hora: 20:00 a 22:00 horas
Dirigido por: David Martínez, sommelier de Vila Viniteca
En Bordeaux nacen algunos de los vinos más reputados del mundo. En la ribera derecha del río Gironda, se encuentra Saint-Émilion, con tres suelos bien diferenciados, y algunos de los chateaux más prestigiosos de la región. Una cata para profundizar en una de las míticas regiones del Libournais.
Se catarán los vinos:
Château Canon La Gaffelière 2009
Château Beau-Séjour Bécot 2010
Château Faugéres Cuvée Special Péby 2010
Château Rocheyron 2011
La Chapelle d’Ausone 2011
Tertre Roteboeuf 2011
Le Petit Cheval 2011
Precio: 110,00€ (Precio especial Socios de El Club: 99,00€)
Lugar: El Mostrador de Vila Viniteca. General Díaz Porlier nº45. 28001. Madrid

75 Aniversario en Alkimia

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Vila Viniteca Colección 75 Aniversario en Restaurant Alkimia
2007-2017, 10 años después

Día: 22 de noviembre del 2016
Hora:
 21.00h

En el año 2007 Vila Viniteca celebró su 75 Aniversario. Para conmemorar esta ocasión tan especial encargamos a 26 amigos que nos elaborasen un vino único e irrepetible de la cosecha 2007. Una pieza única para formar parte de una colección irrepetible. Una edición limitada a 1.000 unidades de un conjunto de grandes vinos elaborados por algunos de los mejores enólogos de nuestra historia vitivinícola.
Ahora, casi 10 años después, empezamos una serie de cenas muy especiales donde estos vinos únicos, sus elaboradores y la alta gastronomía serán los protagonistas.

En esta primera cena compartiremos mesa con Benjamín Romeo, Carlos Esteva, Didier Belondrade, Sara Pérez, René Barbier y Tomàs Cusiné, sus vinos de la Colección acompañados por un magnífico menú de Jordi Vilà creado especialmente para la ocasión.
Los protagonistas y sus vinos: 
Benjamín Romeo
Carlos Esteva
Didier Belondrade
Sara Pérez y René Barbier
Tomàs Cusiné

Vino invitado: Delamotte Blanc de Blancs Magnum.
La cena: Un magnífico menú de Jordi Vilà creado especialmente para la ocasión.

Precio: 275,00€ (socios de El Club y Coleccionistas 245,00€). El precio incluye los dos exclusivos libros numerados de la Colección 75 Aniversario, diseñados por Pati Núñez (Premio Nacional de Diseño). El primero, con imágenes de los autores, de sus viñas y bodegas, con fotografías realizadas por Carlos González Armesto; y el segundo, con la descripción detallada de cada vinos.

Lugar: Restaurant Alkimia. Ronda Sant Antoni, 41. 08011 Barcelona.

En caso de dudas o consultas, contactar con barcelona@vilaviniteca.es

INTRODUCCIÓN A LOS TINTOS DE LA CÔTE DE BEAUNE

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Día: Lunes, 21 de noviembre de 2016
Hora: 20:00 a 22:00 horas
Dirigido por: David Martínez, sommelier de Vila Viniteca
Aunque la Côte de Beaune sea sobre todo reputada por sus memorables vinos blancos, esta cata quiere devolver la gloria que merecen también los vinos tintos de Corton, Volnay, Pommard, Saint-Aubin, Meursault, Beaune y Savigny, a menudo eclipsados por los vecinos tintos de la Côte de Nuits.
 
Se catarán los vinos:
François Carillon Saint-Aubin Les Pitangerets Rouge 2013
Lucien Le Moine Volnay Premier Cru Clos Des Chênes 2013
Morey-Blanc Aloxe Corton Premier Cru Clos du Chapitre 2010
Pierre Morey Meursault Rouge Les Durots 2013
François Mikulski Pommard 2014
Chandon de Briailles Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Lavières 2011
Drouhin Beaune Premier Cru Grèves 2013
Precio: 50,00€ (Precio especial Socios de El Club: 44,00€)
Lugar: El Mostrador de Vila Viniteca. General Díaz Porlier nº45. 28001. Madrid

VERTICAL MAS DOIX

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¡ÚLTIMAS PLAZAS!

Fecha: Jueves, 17 de noviembre de 2016

Hora: 20:00 a 22:00 horas
Dirigido por: Valentí Llagostera, uno de los fundadores y propietario de Celler Mas Doix
Celler Mas Doix es una de las bodegas de referencia del Priorat. Creada en 1998 en Poboleda por las familias Doix y Llagostera, ligadas a la viticultura desde 1850 durante las últimas cinco generaciones, sus viñas están situadas en costers sobre suelos pizarrosos de licorella y tienen una edad que oscila entre los 70 y los 100 años. Una cata que recorrerá las diferentes añadas de todos los vinos de la bodega, así como su gran cariñena centenaria plantada en 1902.
Se catarán:
Salanques 2005
Salanques 2007
Salanques 2011
Salanques 2013
Mas Doix 2003
Mas Doix 2007
Mas Doix 2009
Mas Doix 2012
Mas Doix 1902 Cariñena Centenaria 2012
Precio: 55,00€
Lugar: Vila Viniteca. Agullers, 7. Barcelona

ESPUMOSOS FRESCOS Y SINGULARES

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Día: Jueves, 14 de julio
Hora: 20:00 a 22:00 horas
Dirigido por: David Martínez, sommelier de Vila Viniteca
¿Has degollado alguna botella de espumoso? ¿Conoces al primer elaborador de champagne en implantar la filosofía eco y bio en su viñedo? ¿Has disfrutado de una copa de refrescante de sekt alemán o esloveno? Con esta cata tendrás la oportunidad de conocer y saborear los espumosos más frescos y singulares de Europa.
Se catarán:
Herbel Typhaine Pétillant Naturel Rosé 2013 (Loire)
Sicus Cru Marí 2009 (Tarragona)
Movia Puro Rosé 2006 (Primorska, Eslovenia)
Castell d’Encús Taïka 2012 (DO Costers del Segre)
Domaine du Clos Naudin Vouvray Brut Reserve 2005 (AOC Vouvray)
Pehu Simonet Brut Face Nord (AOC Champagne)
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature (AOC Champagne)

Precio: 39,00€ (Precio especial Socios de El Club: 35,00€)

Lugar: El Mostrador de Vila Viniteca. General Díaz Porlier nº45. 28001. Madrid

VINOS BLANCOS MADUROS DE ESPAÑA

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Día: Jueves, 2 de junio
Hora: 20:00 a 22:00 horas
Dirigido por: David Martínez, sommelier de Vila Viniteca
En nuestro país hay una gran variedad de regiones en las que se elaboran blancos de gran calidad. Sin embargo, son pocas las ocasiones para disfrutarlos en su madurez, en su esplendor. Esta cata propone conocer de primera mano evolución de algunos de estos vinos según el elaborador, la zona y las variedades.
Se catarán:
Clos d’Agon Blanc 2008 (DO Catalunya)
Belondrade y Lurton 2005 (DO Rueda)
José María Fonseca 2007 Colección 75 Aniversario (DO Rías Baixas)
Zárate El Palomar Albariño 2005 (DO Rías Baixas)
Allende Blanco 2007 (DOCa Rioja)
Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996 (DOCa Rioja)
Bodegas Franco Españolas Viña Soledad 1964 (DOCa Rioja)
Precio: 43.00€ (Precio especial Socios de El Club: 39,00€)
Lugar: El Mostrador de Vila Viniteca. General Díaz Porlier nº45. 28001. Madrid

PINOT GRIS EN ALSACIA

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Día: Jueves, 21 de abril de 2016
Hora: 20:00 a 22:00 horas
Dirigido por: David Martínez, sommelier de Vila Viniteca

Los aromas que confiere la pinot gris son de una gran complejidad y muy cambiantes entre su juventud y su madurez. Ahumados, sotobosque, setas, musgo, fruta seca, cera de abeja, albaricoque… Su complejidad acompaña a la perfección platos de cocina asiática, carnes blancas, quesos, etc. Una cata para entender mejor toda esta riqueza y descubrir todas sus posibilidades.


Se catarán los vinos:
Marcel Deiss Pinot Gris 2012
Bott-Geyl Pinot Gris Sonnenglanz Grand Cru v.t. 2011
Kreydenweiss Pinot Gris Moenchberg 2002
Trimbach Pinot Gris Hommage a Jeanne 2000
Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg 1997
Bott-Geyl Pinot Gris Sonnenglanz s.g.n. 1999 (0,50 L)
Josmeyer Pinot Gris Vendage Tardive 1990

Precio: 44,00€ (Precio especial Socios de El Club: 39,00€)
Lugar: El Mostrador de Vila Viniteca. General Díaz Porlier nº45. 28001. Madrid
das sus posibilidades.

VINOS ALSACIANOS MADUROS

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Día: Viernes, 8 de abril de 2016
Hora: 20:00 a 22:00 horas
Dirigido por: David Martínez, sommelier de Vila Viniteca

Una de las regiones vitivinícolas más apasionantes del mundo, Alsacia cuenta con una gran riqueza y diversidad de suelos y orientaciones. Más de 50 Grand Cru, unos centenares de “lieux-dits” –el equivalente a un 1er Cru– y una gran paleta de variedades que cada viticultor interpreta personalmente. En esta ocasión, cataremos añadas de los ochenta, noventa y 2000 para ver la evolución y madurez de los vinos de esta región en la que se trabaja principalmente con riesling, sin olvidar la gewürztraminer o la pinot gris.

Se catarán los vinos:

Kreydenweiss Riesling Kastelberg 2003

Marcel Deiss Schoenenbourg Grand Cru 2000
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Saint Urbain 1997
Josmeyer Riesling Grand Cru Hengst 1994
Trimbach Riesling v.t. 2002
Weinbach Pinot Gris Altenbourg s.g.n. 1998
Trimbach Gewürztraminer s.g.n. 1989

Precio:
65,00€ (Precio especial Socios de El Club: 57,00€)
Lugar: El Mostrador de Vila Viniteca. General Díaz Porlier nº45. 28001. Madrid

CAVAS DE LARGA CRIANZA. EL MOSTRADOR. MADRID

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Día: Jueves, 18 de junio
Hora: 20:00 a 22:00 horas
Dirigido por: David Martínez, sommelier de Vila Viniteca

Complejidad, madurez y expresión del terroir. Los cavas de larga crianza son espumosos elaborados siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 30 meses. Un recorrido apasionante por grandes espumosos elaborados en algunas de las cavas más prestigiosas. La esencia de las burbujas.

Se catarán los cavas:
Recaredo Turó d’en Mota 2003 (DO Cava)
Mestres Mas Via Gran Reserva Brut 2000 (DO Cava)
Gramona Enoteca Brut Nature 2001
Torelló Gran Torelló Brut Nature Gran Reserva (DO Cava)
Llopart Ex Vite Brut (DO Cava)
Raventós i Blanc Manuel Raventós 2007 (Conca del Riu Anoia)
L’O de L’Origan Brut Nature (Magnum) (DO Cava)

Precio: 59,00€ (Precio especial para los socios de “El Club”: 50,00€)
Lugar: El Mostrador de Vila Viniteca. General Díaz Porlier nº45. 28001. Madrid

CATA LOIRE II. VINOS BLANCOS. EL MOSTRADOR. MADRID

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Día: 9 de junio del 2015
Hora: 20:00 a 22:00 horas
Dirigido por: David Martínez, sommelier de Vila Viniteca

El Loire es el río más largo de Francia, a través de sus 800 km de recorrido nos encontramos una gran diversidad de climas, suelos y variedades. De entre todas las blancas, quizás la chenin blanc –o pineau de la Loire– sea la que ofrece una paleta más amplia de matices y elaboraciones. Sauvignon Blanc, chardonnay, melon de Bourgogne, pinot gris o romorantin cierran la inmensa variedad de estilos de vinos blancos que nacen en el Loire. Una inmersión por zonas, variedades y elaboradores del gran valle del Loire.

Se catarán los vinos:

Domaine Landron Atmosphères Nature (AOC Muscadet Sèvre-et-Maine)
Domaine de l’Ecu Muscadet Sèvre et Maine Gneiss 2013 (AOC Muscadet Sèvre et Maine)
Domaine Vacheron Sancerre Chambrates 2011 (AOC Sancerre)
Didier Dagueneau Pouilly Fumé Buisson Renard 2011 (AOC Pouilly Fumé)
Domaine de Bellivière Calligramme 2011 (AOC Jasnières)
Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux 2009 (AOC Vouvray)
Pithon-Paillé Quarts de Chaume Grand Cru 2011 (AOC Quarts-de-Chaume)

Precio: 45,00€ (Precio especial para los socios de “El Club”: 40,00€)
Lugar: El Mostrador de Vila Viniteca. General Díaz Porlier nº45. 28001. Madrid