vino Archives - Enoarquía.com

Famosa estampa del artista japonés Katsushika Hokusai. La imagen muestra una gran ola en altamar cerca de Kanazawa

No estábamos muertos, que estábamos de parranda

By | Desván, Sin Categoría | 6 Comments

En la Enoarquía somos como medusas en un mar vínico, arrastradas por los vaivenes del oleaje vital de cada uno de nosotros. Tan pronto escribimos, tan pronto dejamos de hacerlo. Entes similares al nuestro claman y proclaman que lo dejan, que abandonan, que esto ya no es lo que era, aunque luego vuelvan, (si es que alguna vez se fueron). Otros mutan o se reinventan. Nosotros no, nosotros holgazaneamos sin más y de ahí que no escribamos tanto como sería de desear. Read More

Viejos rockeros de los 90´s

By | | No Comments

 

Precio para socios: 25 euros
Viernes, 31 de octubre de 2014 a las 20:30 horas. 25 euros

Hace ya dos décadas del gran boom de los vinos españoles, en los 90`s los depósitos de acero inoxidable y las prensas neumáticas se liaron a codazos con las mulas y las tinajas de barro para “expulsarlas” de la bodegas y crear una nueva generación de vinos de alta gama, sofisticados  y que fueran el reflejo de los suelos y climas de los que procedían.

Durante estos años aparecieron rutilantes estrellas que rápidamente se hicieron fuertes en la cumbre de las botellas más buscadas, los vinos que no debían ni podían  faltar en las cartas de de los restaurantes de moda más pomposos y elegantes, tampoco en las mejores tiendas especializadas, y mucho menos en las páginas de actualidad de las guías y revistas especializadas.

Hay que tener en cuenta que la oferta doméstica de hace veinte años no tenía ni por asomo nada que ver con la actual, Denominaciones de Origen que ahora se pronuncian de manera  cotidiana no existían o elaboraban vinos de consumo local, además, los vinos extranjeros todavía eran una anécdota para excéntricos o muy entendidos por lo que el podio de los mejores vinos del momento se componía de grandes clásicos – muchos de ellos aún vigentes hoy día- o de rabiosas novedades de impredecible futuro.

Nos ha parecido una buena idea hacer un “rewind” enológico y volver a catar vinos que ofreciendo estilos muy diferentes eran estrellas del rock en los 90´s, aunque en la actualidad su estrella haya perdido algo de  intensidad entre los consumidores que buscan la novedad o el vino de moda, pero son vinos con tanta calidad como antaño, y que aun dan muchas alegrías en la copa.
A fin de cuentas ya se sabe que los viejos rockeros nunca mueren…

Se catará…

Torres Fransola 2010 DO Penedés
Belondrade  y Lurton 2012 DO Rueda
Muga Prado Enea 2005 DOC Rioja
Enate Merlot-Merlot 2009 DO Somontan
Clos Martinet 2006 DOCa Priorato
Dominio de Valdepusa Syrah 2007, DO Dominio de Valdepusa

Accesorios para el vino

Accesorios para vino

By | Desván | 12 Comments

Cuando empecé a interesarme por el mundillo del vino, fui comprando un montón de accesorios y cacharritos que hoy en día ya no uso. El vino como afición, al igual que otras muchas, puede ser un auténtico coladero de gastos absurdos. Sin embargo, en mi opinión, hay unos pocos accesorios para vino que sí son prácticos y esenciales. Read More

Uruguay, Stagnari y el mejor Tannat del mundo

By | Enoturismo | 8 Comments

El mes pasado visité Uruguay. Uno de esos viajes relámpago de trabajo sin previo aviso, de los que no te da tiempo a asimilar ni a organizar. Cuatro noches en Montevideo, dos en Air Europa y una agenda de trabajo bastante apretada: ponencias, reuniones, cenas. A pesar de lo inesperado del viaje pensé: que suerte la mía, no he visitado nunca la tierra de Galeano y me apetece muchísimo disfrutar de su gastronomía y de sus vinos. Read More

Vinos de jerez: guía rápida para principiantes

By | Desván, Enodidáctica, Jerez | 43 Comments

¿Qué sabes de los vinos de Jerez?

Probablemente no hayas bebido nunca vinos de Jerez, aunque seguro que los vinos te suenan. También te sonará bastante alguno de ellos porque se ha extendido el maridaje en platos con salsa de reducción ¿a quién no le suena la reducción de Pedro Ximénez? Lo que seguro que sí sabes es que los vinos de Jerez se elaboran en Andalucía aunque un, dos, tres, responda otra vez, no sabrías decir qué tipos de vinos de Jerez existen. Si tus respuestas han sido en su mayoría afirmativas, enhorabuena, eres un perfecto novato y el lector ideal para este post. Read More

El fin del canal de la distribución, tal como lo entendemos – Parte II

By | Desván | No Comments

En manos de la distribución: I Parte– Desde el profundo cambio que supuso para el mundo del vino, la utilización de los portainjertos (pies/raíces americanas sobre los que injertar vitis vinifera), como solución para sobrevivir a la filoxera, a finales del siglo XIX, tan sólo se han dado dos revoluciones más: ambas en la segunda mitad del pasado siglo. La del acero y la del viñedo. Ahora, en la Enoarquía, nos atrevemos a aventurar una tercera. Lo que no es poco teniendo en cuenta los cientos y cientos de años transcurridos sin que se produjera modificación reseñable alguna. Read More

El EnoFestival vino para quedarse

By | Desván, Enoturismo | 2 Comments

Reconozcámoslo ¿en cuántas salas o espacios de conciertos españoles se puede escuchar música mientras se bebe una copa de vino? La respuesta es: en ninguna. El EnoFestival nació precisamente de la frustración de esto mismo, de no encontrar ningún espacio donde poder disfrutar de música en directo y de un buen vino, como sí es habitual hacerlo en otros países de Europa. Conozco buenos ejemplos en Italia, donde la estética y combinación del arte, moda, música y vino, son más que habituales entre todo tipo de públicos. Read More