Cargando Eventos

« Todos los Eventos

  • Este evento ha pasado.

Pasión Ecológica

24 abril, 2014 @ 21:00 - 23:00

8€

Pasión ecológica con Gosálbez-Orti y Vega de San Martín

Estimad@s amig@s,

Después del ayuno tendremos la oportunidad de disfrutar los vinos de…

GOSÁLBEZ-ORTÍ


La agricultura ecológica es reinventar lo inventado, es volver a lo que ya utilizaban nuestros tatarabuelos …

En la década de los 90, se decide poner en práctica unos principios coherentes con su idea de sostenibilidad, de amor y respeto hacia la tierra, para ello se compra un terreno en Campo Real, provincia de Madrid y empieza a replantarse con toda clase de árboles, pinos, nogales, madroños, endrinos… y vid!!! Terruño constituido por aglomerados, arcillas y calizas arenosas, situadas a una altitud de 777 m sobre el nivel del mar. Son tierras bravas, de perfil poco uniforme, con escasez de lluvia, en las que la planta tiene que esforzarse, por lo que la baya gana en riqueza.

La elaboración es natural, con las mínimas intervenciones técnicas, en las que se pierden constituyentes fundamentales del vino. Elaboran vinos tranquilos de marca Qubél tintos de crianza y reserva. Todos sus vinos tienen envejecimiento en barricas nuevas de roble francés de Allier (70%) y roble americano (30%) La producción es muy limitada y las botellas numeradas.

El objetivo es hacer un vino de carácter personal, muy mimado, realizado en pequeños volúmenes para mantener la filosofía artesanal de elaboración de vino, que no de fabricación…

Los vinos que vamos a catar serán…

  • Mayrit Blanco 2013
  • Qubél Revelación 2013
  • Mayrit tinto barrica 2012
  • Qubél Nature 2005


Estos deliciosos y bendecidos caldos lo acompañaremos con Mario Migallony … VEGA DE SAN MARTIN!!!

Cata Gosálbez-Ortí

Cata Gosálbez-OrtíSon la 5ª generación de una familia con una extensa tradición en la actividad agrícola y ganadera.

Junto con esta quesería, en Señorita Malauva creemos que es una gran oportunidad dedicarnos a preservar este patrimonio natural.

Hasta ahora no habían comercializado sus productos elaborados, se habían quedado de “puertas adentro”, pero dada la calidad que tenemos en origen, creemos que  es nuestra labor compartirlos con todos vosotros.

Elaborado con leche cruda de sus propias cabras y corteza natural, sin tratamientos artificiales

Detalles

Fecha:
24 abril, 2014
Hora:
21:00 - 23:00
Precio:
8€
Categoría del Evento:
Evento etiquetas:
, , , ,

Organizador

Jorge Malauva
Teléfono:
91 007 59 96
Email:
madrid@vinotecamalauva.es
Página Web:
www.vinotecamalauva.es

Lugar

Señorita Malauva Madrid
Calle Barbieri 20
Madrid, 28004 España
+ Google Map
Teléfono:
91 007 59 96
Página Web:
www.vinotecamalauva.es